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Specialita tradizionali istriane

Nel nostro RISTORANTE AGRO- parte integrale della pensione rurale AGROTURIZAM ISTRA PARTNER BRATULIĆI, offriamo alimenti di origine naturale , in parte di nostra produzione e in parte coltivati aziende agricole familiari locali.

Il RISTORANTE AGRO offre specialita tradizionali istriane, prosciutti, formaggi, pasta fatta a mano,agnello di proprio allevamento carne di capriolo o chingialle, carne di manzo istriani (boscarin,toro istriano), salca il tartufo bianco, funghi di bosco, insalata di asparegi selvatici o funghi in salamoia prodotti dagli osti, marmellate fate in casa, casalinghe di fragoline di bosco, prugne,mele cotogne o kiwi che crescono nel nostro giardino dove le loro piante nei mesi estivi creano un ombra gradevole sulla terazza del ristorante.

Dopo cena e un buon bicchiere di vini nostrani istriani, come malvasia-bianco,teran-rosso,oppure i vino rose o moscati dolci o secchi, e l inevitabile bicchierino dei vari tipi di grappa di produzione propria,i nostri ospiti sono pronti a coricarsi per il riposo notturno.

In molti hanno raccontato di essere rimasti semplicamente incantati del silenzio della notte interrotto solo dallo stridio dei gufi o l abbaiare lontano dei cani, un silenzio talmente immenso da non fare sprofondare nel sonno.

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